Elogio delle torte - mele/1

Le torte fatte in casa sono fantastiche! Hanno la doppia funzione di gioco per i bambini (si divertono da morire a pasticciare!) e di merenda deliziosa.
Ecco la ricetta per la mia torta preferita, quella di mele, in una delle sue mille versioni. Prometto che ve ne fornirò altre nel corso del blog.

Lavorare 180 gr di burro morbido con 150 di zucchero fino a renderlo cremoso, aggiungere 3 uova intere, una per volta, 200 gr di farina, 1/2 bustina di lievito, 1 cucchiaino di whiskey (non vi preoccupare, non ubriacherete i vostri figli!), la buccia grattugiata di un limone e 4 mele sbucciate e tagliate a dadini o fettine (mescolatele nel recipiente con l'impasto).
Fate cuocere a 175° per 45 minuti.
Provate a mangiarla tiepida con una pallina di gelato!